Nous avons voulu diversifier notre activité en proposant la vente directe de viande 100 %
française de race normande en complément de notre activité principale qui est la production de lait sous le label AOP (Appellation d'Origine Protégée)
et sans OGM destinée à la transformation fromagère (Moulin de Carel).
Notre troupeau
A ce titre, nous respectons un cahier des charges
rigoureux afin de protéger notre savoir faire.
Notre troupeau se compose de 90 vaches laitières dont plus de 50 % de race
normande.
A terme, l'objectif de l'exploitation est d'atteindre 100 % de vaches normandes.
Une viande de race normande
Enfin, nous voulons à travers cette nouvelle activité, valoriser un produit local de haute qualité, la viande de race normande à la saveur si particulière et très
appréciée pour son persillé.
La vache normande est une valeur sûre qui vous assurera, un effet bœuf garanti.